喜欢喝浓苦咖啡的人是精神病患者？
图摘自：http://le-cerf-soleil.tumblr.com/post/100258911663/socialfoto-coffee-a-slice-of-cake-by-asririe
1）最新奥地利研究表明，喜欢喝浓苦黑咖啡的人，有可能是精神病患者。
奥地利因斯布鲁克大学最近发表了研究报告，在1000人的研究样本中得出如此结论：
喜欢食品饮品苦味的多少与个人性格的黑暗面程度有着直接的关系，更有意思的是个人对苦味口味的偏好与他恶毒的性格特质有一定的联系。
研究人员如此比喻：喜欢得到苦味的人就好像那些喜欢从刺激恐惧中得到快感的人一样，不同的追求与不同的性格特质相关联。
你喜欢你的咖啡是苦的还是甜的呢？
原文：https://www.rt.com/news/318307-bitter-food-psychopath-research/
2）新型流化式烘烤炉，不用搅拌形式，而用震动形式烘烤。
对咖啡烘烤有强迫症的两人Frans Goddijn 与 Tije de Jong（作者实在是懒得翻译他们的名字，反正没人太在意）正在研发一种新型的烘烤机器，暂时命名为：摇动，不去搅拌！
概念很简单，用摇动的方式代替了搅拌的方式。他们用开源的工匠级烘烤监测软件来检测并控制烘烤过程，这种以非传统式的烘烤方式，使咖啡更加均匀地被加热，并且在这个过程中，咖啡豆壳会被自动筛选出来。实验表明，加热的温度更加均匀，并且加热的曲线也呈现更加自然平稳。
烘烤机视频以及原文介绍（大家翻墙看，哈）：
http://dailycoffeenews.com/2015/09/29/shaken-not-stirred-a-fluid-bed-roaster-from-the-ground-up/
Frans Goddijn 与 Tije de Jong的博客（他们还有别的发明，例如用菲亚特车的零件做成的磨豆机）
http://kostverlorenvaart.blogspot.com.au/
3）来自三藩市的消息，据以下咖啡店分布的地图表明，当一个地方出现咖啡厅，该地方的租金便会上涨。
看到了吗？那些红点就是咖啡店的地点，而且蓝色越深呢，代表那边租金越高。多个学术团体研究尝试探索咖啡厅与周边环境的联系，他们很直观的发现，咖啡厅的开设直接影响到租金上涨，以及犯罪率下降等等的情况。这尤其表现在高价格咖啡厅的设立，甚至会导致地区高价化的出现。
搞房地产，收租的那圈人，你懂的！
地图：http://jackielgu.github.io/gentrification-map/
4）咖啡与自行车
咖啡与自行车其实有着极大的关联（至少在西方国家），在咱们电瓶车当道的祖国嘛…..
基本上喜欢咖啡的人一般也喜欢骑车，骑车的人也会喜欢咖啡。这是一个关于咖啡＋自行车的博客，由竞速骑手Nic Witzke撰写，他也是加拿大咖啡烘烤公司Phil & Sebastian的批发代表。博客内容包括咖啡的冲煮，职业骑行，咖啡品鉴等。
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