R!CARiCA! Coffee – 力加力加! 咖啡

大家好，我是力加力加咖啡的新成员，Valen。

对我来说，咖啡行业就是新世界的大门。

因为我在这一行的经验完全为零。

蒸煮牛奶、萃取、拿铁艺术…

这些名词对我来说，十分新鲜。

也是一个不小的考验。

每天不断去寻找粉量（Dose），咖啡总量（Yield），萃取时间（Time）的感觉，周而复始，知道对所有基础知识滚瓜烂熟为止。

团队里的小伙伴们都在不停地鼓励我，这种气氛令我迅速投入到练习当中，而且很庆幸有他们，令训练少一丝枯燥，多一丝趣味。

最近几天一直在忙活动，安静下来之后，训练才能继续。

然后我的“导师”—Richard，开始进行一些大胆的尝试。

让我直接制作咖啡。

对我来说是另一个考验（但是我觉得对他的考验要更大）。

结果当然是悲剧的，由于紧张，连Espresso的份量都把握不好…

至于牛奶，加热的时间也是不够。

所以，第一杯属于Valen的拿铁，并不成功。

Richard尝了一口，说：“唔～这杯Flat White的味道不错。”

-_-|||

“第一次永远是做不好的”诅咒果然威力巨大。

如果Richard继续带小白，继续喝完全没有咖啡味的咖啡，或许会改变他的口味呢。

未来说不定就会增加一款名为Flat White的产品。

那么，下期新兵日记，再见。